其食品過程是封閉的、開的，而民眾作為消費者對于食品安全的信心是建立在對于食品過程的認(rèn)知及信任的基礎(chǔ)上的，而在食品過程中的遮遮掩掩則使得民眾與監(jiān)管機(jī)構(gòu)的矛盾日益對立，是在一些食品過程中對于問題的諱莫如深以及公眾問責(zé)程序的缺位使得民眾對于食品的不理解、不信任情緒不斷加重，嚴(yán)重制約了食品的順利進(jìn)行。上述對我國食品方式的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，造成其食品落后的主要原因有以下幾點：自身食品的能力不足，食品主要是為了實現(xiàn)對于食品市場的秩序的管理，在達(dá)到這一目標(biāo)的過程中，對于食品安全的監(jiān)管能力發(fā)揮著主要的作用，需要從的制定、食品方式確立等多個方面進(jìn)行，在這一過程中，自身能力發(fā)揮著主要的作用。監(jiān)管的缺失，在以作為食品主體的食品體系。

　　并且日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品安全給人類生命和健康帶來了的威脅，并已成為人們關(guān)注的熱點問題，殘留，環(huán)境污染物和生化學(xué)污染素主要包括農(nóng)物，(1環(huán)境污染對食品安全的威脅江河，湖泊，海等污染是導(dǎo)致食品不安全的重要因素。這樣，才能夠使得非安全食品無法在市場上流通，并有效的降低食品安全問題所產(chǎn)生的危害。因而，提升全民消費安全意識是未來食品安全問題得以解決的一個重要的發(fā)展趨勢。在未來的食品安全的發(fā)展趨勢的過程中，統(tǒng)一的食品安全的管理機(jī)構(gòu)是非常的必要的。這樣可以使得食品安全進(jìn)行有效的統(tǒng)一的認(rèn)證，從而方便消費者進(jìn)行食品的有效的分辨。這對維護(hù)食品行業(yè)的安全的氛圍是非常的重要的，因而這也是未來食品安全發(fā)展的趨勢。當(dāng)前，我國的一些監(jiān)管部門的監(jiān)管是非常不力的。關(guān)于這點在前文進(jìn)行了敘述。因而要想有效的對食品安全進(jìn)行監(jiān)管可以采用全民監(jiān)測的方式，即建立一個網(wǎng)絡(luò)臺，從而能夠方便所有的民眾進(jìn)行與食品安全相關(guān)的信息的發(fā)布，從而實現(xiàn)對食品企業(yè)或者工廠的的監(jiān)督。

　　為食品工作明確工作的重點和努力的方向；要加快食品安全監(jiān)督隊伍建設(shè)，提高食品人員的職業(yè)能力和職業(yè)道德水，嚴(yán)防食品環(huán)節(jié)的和現(xiàn)象，確保食品安全能夠令行禁止。對違反《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《食品衛(wèi)生法》制售食品，坑害消費者的不法生產(chǎn)經(jīng)營者，在立法上規(guī)定嚴(yán)厲法律責(zé)任的基礎(chǔ)上，在環(huán)節(jié)各級食品質(zhì)量和衛(wèi)生管理部門要堅決查處，嚴(yán)格，加大懲處力度，依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)法律責(zé)任的追究法律責(zé)任，促使懲處能真正產(chǎn)生對不法生產(chǎn)經(jīng)營者的震懾作用。而且嚴(yán)格常態(tài)化和制度化，不能只是運動式的，只有這樣才能持續(xù)有力打擊和遏制制售食品活動，確保產(chǎn)品安全。切實維護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益，保障廣大人民群眾的身體健康。前面闡述了分散生產(chǎn)經(jīng)營模式難以保證食品質(zhì)。

　　在監(jiān)管模式上表現(xiàn)為[重權(quán)利，輕服務(wù)，抓管理，松，食品的主體仍然對于計劃經(jīng)濟(jì)時代的使用命令控制式的食品手段抱有極大的熱忱，從而忽視市場主體在食品中所發(fā)揮的重要作用，長期處于此種食品理念下容易造成監(jiān)管方式的缺失。另外，目前現(xiàn)有的信息管理部門之間的信息是存在著一定的偏差的，這些對信息的統(tǒng)一的管理是非常不利的，并且很容易出現(xiàn)信息公布不一致的情況。因而統(tǒng)一的食品信息安全監(jiān)測的網(wǎng)絡(luò)臺就顯得非常的重要。當(dāng)前，我國的食品安全問題非常的嚴(yán)峻。必要的措施是非常的必要的。因而，我們需要及時的采取有效的措施，從而能夠很好的解決當(dāng)前我國存在的食品安全的問題。通過對當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀的分析以及對產(chǎn)生當(dāng)前食品安全問題的原因的分析可以想見未來我國的食品安全發(fā)展的趨勢，即提升全民的消費安全意識、建立統(tǒng)一的食品安全的管理機(jī)構(gòu)和建立食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)體系。食品安全是很嚴(yán)肅很重要的民生問題，因為它不僅涉及到千家萬戶，還在很大程度上影響了我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。

　　連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。?？埔陨希B續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。取得本職業(yè)中級職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上?！瘜W(xué)檢驗技師（具備下列條件之一者高中以下，連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。取得本職業(yè)高級職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。——化學(xué)檢驗高級技師（具備下列條件之一者高中以下?！屑壔瘜W(xué)檢驗工（具備下列條件之一者在本職業(yè)連續(xù)工作4年以上者取得本職業(yè)初級證后連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上，取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)。連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。獲得技師職業(yè)書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。費用自理。食品檢驗初，高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知。

　　大部分訂餐APP上除了精美的食物照片，商家所提供的信息均只有地址和接單時間，消費者只能憑借照片，網(wǎng)友評論等少量信息來判定其可靠性，甚至還有個別[地下黑窩點搖身一變，利用網(wǎng)絡(luò)開展經(jīng)營活動，嚴(yán)重影響食品安全。通過對中國食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對如何建立完善的食品體系的問題進(jìn)行了探討，并且提出了自己對這個問題的看法和認(rèn)識。在食品的三要素中（安全、營養(yǎng)、食欲），安全是消費者選擇食品的首要標(biāo)準(zhǔn)。年來，在范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全，如英國瘋牛病和、再到國內(nèi)的、、毒米、三聚氰胺以及的毒薯條和等，致使我國乃至全球的食品安全形勢十分嚴(yán)峻。并且日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品安全給人類生命和健康帶來了的威脅，并已成為人們關(guān)注的熱點問題。殘留、環(huán)境污染物和生化學(xué)污染素主要包括農(nóng)物。（1環(huán)境污染對食品安全的威脅江河、湖泊、海等污染是導(dǎo)致食品不安全的重要因素。目前全國有850條河流、多個湖泊和海區(qū)域受到130不同程度的污染。

　　達(dá)到綜合治理的目的。應(yīng)對食品安全,應(yīng)堅持責(zé)任原則、包括責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和消費者責(zé)任。此外,還應(yīng)堅持預(yù)防原則。只有這樣,才有可能在應(yīng)對食品安全的工作中逐漸求得一種保障與完善。食品安全與人們的身體健康與生存發(fā)展息息相關(guān),探討應(yīng)對我國食品安全工作應(yīng)堅持的原則無疑對實踐具有重要的指導(dǎo)作用。本文試圖就完善我國食品安全工作應(yīng)堅持的原則作出初步探討。責(zé)任原則包括責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和消費者責(zé)任。責(zé)任。是公共利益的代表,有責(zé)任維護(hù)社會公眾的生命健康權(quán),有責(zé)任為保障食品安全采取行之有效的措施。某些企業(yè)在利潤大化的目標(biāo)的指引下,可能會忽視自己的社會責(zé)任。作為社會的管理者,有責(zé)任要求企業(yè)規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為,使其生產(chǎn)經(jīng)營符合要。

　　區(qū)域化的發(fā)展趨勢，阻礙國民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)眾多，食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，行業(yè)鏈條長，生產(chǎn)企業(yè)眾多，基礎(chǔ)參差不齊,一些經(jīng)營者唯利是圖，道德淪喪，致使制假售假，隨意添加非食品物質(zhì)和食品添加劑等行為屢禁不止。其中51個湖泊藻類污染及富營養(yǎng)化程這些被污染水體中的持久性有機(jī)污染物和重金屬度嚴(yán)重。會在農(nóng)、水產(chǎn)品中富集，畜、進(jìn)而對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。當(dāng)然，還有過量地施用化肥會造成蔬菜中鹽積累增加，對人體造成危害。殘留超標(biāo)、生物和生長促進(jìn)劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，都造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥著市場。由致病微生物及其引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在。例如，沙門菌病、弧菌病、腸出血型大腸桿菌等。食品加工生產(chǎn)過程造成的食品安全問題主要包括生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，例如，微生物殺滅不導(dǎo)致病原微生物大量繁殖、超量使用、食品添加劑。此外，、轉(zhuǎn)食品、輻照食品的安全性也越來越多地引起各方面的普遍關(guān)注。

　　舉辦了一期食品安全科普知識講座，普及了飲食健康和食品安全知識。邀請所有參會代表走進(jìn)實驗室，現(xiàn)場參觀檢驗檢測工作場所，了解食品檢驗檢測工作情況。此次市食品檢驗檢測中心舉辦“實驗室公眾開放日”活動，是今年天水市食品安全宣傳周期間安排的諸多活動之通過舉辦“實驗室公眾開放日”活動，不僅直觀展示了天水市食品檢驗檢測技術(shù)支撐體系建設(shè)取得的成效，增進(jìn)了公眾對食品安全工作的了解和支持，提振了公眾消費的信心，而且也征求了社會各界對食品檢驗檢測工作的意見建議和需求，有利于促進(jìn)天水市食品檢驗檢測事業(yè)的長足發(fā)展。食品檢驗檢測中心通過湖南省市場監(jiān)督管理局認(rèn)證處食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定，成功取得《檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書》(CMA證。 綠色食品，是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的食品，在超市中，會有一個專門的區(qū)域來擺放綠色蔬菜和水果，這些蔬果的價錢往往高于同類產(chǎn)品，無論從色澤，形態(tài)或口感上。

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