中國西藏網(wǎng)訊 10月25日，西藏自治區(qū)日喀則市青稞產(chǎn)業(yè)招商引資系列活動持續(xù)進行，作為此次活動的重要環(huán)節(jié)，企業(yè)代表團參觀日喀則市江孜縣西藏稞研農(nóng)業(yè)科技有限公司工廠和班覺倫布村，深入了解青稞產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型情況。

　　在稞研工廠，企業(yè)代表團在參觀生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線的過程中，了解了從青稞原料到精制青稞面粉和青稞烘焙預(yù)拌粉的技術(shù)工藝。稞研近年來致力于青稞面粉改性技術(shù)的研發(fā)，突破青稞不含面筋、難以凝結(jié)成團的難題。目前，稞研已經(jīng)建成全國唯一的規(guī)?；囡⒎鬯楫a(chǎn)線，能夠按照現(xiàn)代化流程生產(chǎn)改良面粉，填補了青稞預(yù)拌粉專用生產(chǎn)線的空白，同時研發(fā)烘焙、飲品、休閑食品等多品類產(chǎn)品。其技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)能力受到企業(yè)代表團的肯定。

　　圖為青稞面粉生產(chǎn)線 攝影：陳卓然

　　圖為企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹生產(chǎn)流程 攝影：陳卓然

　　隨后，代表團一行前往江孜縣班覺倫布村，實地考察青稞產(chǎn)業(yè)在新零售渠道中的發(fā)展。2023年，班覺倫布村掛牌成立西藏首個“盒馬村”，通過“數(shù)字訂單+基地直采”的模式，既普惠消費者，又讓農(nóng)民能夠直接觸及新營銷和新市場。目前盒馬研發(fā)“青稞宇宙系列”產(chǎn)品30余種，簽訂青稞收購意向訂單500噸/年。不僅豐富了消費者的餐桌，也將班覺倫布村打造為優(yōu)質(zhì)青稞原料供應(yīng)基地，讓青稞升級成“致富糧”，讓江孜青稞走向全國。

　　圖為班覺倫布村高原生態(tài)田園示范區(qū) 攝影：陳卓然

　　江孜縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，青稞是江孜縣的代表性農(nóng)作物。近年來，江孜縣立足資源稟賦，精準(zhǔn)確定青稞精深加工產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位，實行政企研合作、引進培育本土企業(yè)、加強青稞產(chǎn)品研發(fā)能力等多種舉措。未來將繼續(xù)加大招商引資力度，吸引更多企業(yè)共同推動青稞一二三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展。

　　圖為江孜縣負(fù)責(zé)人介紹青稞產(chǎn)業(yè)情況 攝影：陳卓然

　　此次青稞產(chǎn)業(yè)招商引資系列活動，不僅展示了江孜縣青稞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化創(chuàng)新發(fā)展成果，也讓企業(yè)更加直觀地了解了青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿褪袌銮熬啊Ｋ诡D食品原料（蘇州）有限公司的中國地區(qū)總經(jīng)理羅曼表示，青稞對集團來說是一個全新的領(lǐng)域，期待通過與西藏、日喀則本地企業(yè)進行技術(shù)合作，實現(xiàn)青稞面粉的營養(yǎng)上的突破。他也相信：“當(dāng)人們能夠真正了解到青稞的故鄉(xiāng)，當(dāng)然會更多地去關(guān)注，我對青稞的未來非常有信心?！贝送猓簧倨髽I(yè)代表也表示，將積極考慮開發(fā)青稞相關(guān)產(chǎn)品、投資相關(guān)產(chǎn)業(yè)，助力青稞產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。（中國西藏網(wǎng) 實習(xí)記者/陳卓然）

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